Аппараты (печи) отопительно-варочные походные

Источник: Информационно-аналитический отчет. 2004 г.

           Телескопическая труба. Форма листа колена

Печь в разрезе по линии А –А.  1. Движение газов в печке. 2. Полость «б». 3. Торцы. 4. Колосник. 5.Шарнирное соединение боковин «в». Фиксация боковин в торце.

Как повысить теплоотдачу печки и сохранить палатку от попадания на нее вылетающих из трубы искр? Этого можно добиться, если изменить направление движения газового потока в печке, поместив внутрь ее один-два отбойных листа из стали, желательно жароупорной, толщиной 0,5 мм (рис. 13, 14). Есть, правда, у предлагаемой конструкции и недостатки: она имеет увеличенные размеры, не позволяет прибавить тягу при сырых дровах.

Рис. 14 - 17.

На рис. 15 показана печка (В.Свет), теплоотдача которой увеличена путем использования колен. При слабой тяге можно ограничиться одним коленом. В зависимости от формы палатки трубу располагают вертикально или наклонно. Колена следует делать такими, чтобы при транспортировке умещались в печке. Верхняя грань печки позволяет вырезать отверстие по форме и размерам кастрюли и закрыть его крышкой. Для искрогашения в прямоточной печке из консервной банки можно сделать дефлектор в виде отогнутых лепестков (рис. 16).

Известны описания и чертежи различных конструкций труб: составные, телескопические и свертываемые в длину из листа тонкой нержавеющей стали. Можно трубу свернуть в виде спирали (рис. 17) из узкой полосы длиной 4-5 м. Для закрепления концов трубы используются консервные банки соответствующих диаметров или специально сделанные обечайки.

На свернутый в рулон лист снаружи одевается нижняя обечайка 1, удерживаемая концом болтика 2. Рулон за внутренний виток вытягивается до желаемой длины и слегка осаживается, внутрь трубы вставляется вторая обечайка 3. Конструкция расклинивается и становится жесткой. Наружную обечайку можно совместить с искрогасителем.

Для всех конструкций печек требуется оригинальная труба. Берется лист нержавеющей стали толщиной 0,15-0,2 мм, шириной не менее 450 мм и любой длины. Лист скатывается в трубу диаметром 70 мм, на которую надеваются предохранительные кольца. Отдельные ставы трубы легко стыкуются между собой. Для транспортировки листы скатываются по узкой стороне и вкладываются в печку.

Чтобы вывести трубу из палатки, необходимо сделать переходник или муфту, которые предотвратили бы соприкосновение брезента с раскаленной трубой. Конструкция одного из переходников показана на рис. 18. В качестве теплоизолятора в нем используется листовой асбест, а зазор выполняет роль воздушной изоляции. Однако такой переходник несколько громоздок. Достаточно надежна очень простая металлическая вставка (рис. 19), вшиваемая в тент либо крышу или стенку палатки. Поскольку соприкосновение трубы со вставкой происходит лишь в нескольких точках, то теплопередача будет совершенно незначительная.

Искрогаситель - экономайзер (рис. 20). Минские туристы Э.Райхтин и И.Борисик сконструировали и испытали искрогаситель - экономайзер, состоящий из наружной (1) и внутренней коробки (2) с отверстиями в боковых стенках для выхода продуктов сгорания. Суммарная площадь отверстий составляет площадь сечения патрубка (3), который приваривается снизу к наружной коробке для установки гасителя на печке. У верху наружной коробки приваривается другой патрубок (4) - на нем устанавливается труба.

Принцип действия: дымовой поток, пройдя через отверстия внутренней коробки, резко меняет направление и попадает в наружную коробку, где уменьшается скорость выхода продуктов сгорания. В результате несгоревшие частицы топлива оседают на искрогасителе.

Искрогаситель можно сделать из листовой стали (титана) таких размеров, чтобы он проходил в дверцу печки и во время транспортировки находился внутри нее.

Напольные стоячие печки чаще имеют форму прямоугольного параллелепипеда (рис. 21). Для обогрева шатровой палатки достаточно печки размером 190´240´300 мм, сваренной из нержавеющей стали толщиной 0,25-0,3 мм с колосником толщиной 0,5 мм (рис. 21 а). Стальная печка (без трубы) весит 1,2-1,5 кг. Напольную печку целесообразно использовать не только для обогрева, но и для варки пищи, что почти без увеличения габаритов и веса значительно уменьшает необходимое количество топлива, облегчает и сокращает работы на биваке, создает лучшие условия для отдыха, дает возможность останавливаться на границе леса или даже за его пределами.

Для группы 6-10 человек можно рекомендовать печку для обогрева и варки (рис. 22) из нержавеющей стали толщиной 0,15-0,3 мм размером 210´250´385 (465) мм. Труба длиной 1,3-1,5 м сворачивается из листа стали шириной 40 см, толщиной 0,15 мм и фиксируется кольцами.

Рис. 18. Переходник для трубы: 1 – листовой асбест, 2 – проволока, 3 – заклепки.

Рис.19. Металлическая вставка в крышу для изоляции трубы.

Рис.20. Искрогаситель – экономайзер.

Рис.21. Напольные стоячие печки для обогрева

Рис. 22. Печка для обогрева и варки на группу 6—10 человек: а) общий вид;    б) вид и размеры в трех проекциях.

Рис.23.

Ведра овальные – в комплекте с печкой – из того же материала (нержавейка 0,3 мм), емкостью 6; 6,5 и 7 л для группы 9-19 человек и 5; 5,5 и 6 л для группы 6-7 человек, вставляются друг в друга. Вес ведер 1,5 кг (1,2 кг). На каждого участника приходится суммарно 1,5-2 л емкости посуды.

В любых походах удобно иметь три емкости, чтобы можно было готовить на костре одновременно три блюда или иметь запас воды (холодной или теплой) в третьем ведре. В печка же имеется гнездо только для одного ведра, готовить блюда приходится поочередно, но при правильной организации это занимает не больше времени, чем на костре.

Ведра могут быть сделаны из белой жести, алюминия, нержавеющей стали или титана. Форма - цилиндрическая или овальная. Удобны плоские ведра, вставляющиеся одно в другое. Ведра могут «ехать» в печка (в своем гнезде) или отдельно в матерчатых чехлах. 

 

Портативная и сверхэкономичная (о переносной печке). 

Если ваш садовый участок еще без газа и электричества или вы захотели выехать на природу и быстро приготовить там обед почти что как на кухне, печки лучше этой вам не найти.

Создатель прототипа этой печи И. Маслов. Основным отличием печи является незначительное топочное пространство объемом 360 х 260 х 140 мм3, хороший теп­ловой контакт горячих топочных газов с объектами нагрева, чем и объясняется ма­лое количество топлива, потребляемое печкой.

Для человека, обладающего элементарными навыками работы с металлом, сделать подобную печь не представляет особого труда, хотя уже имеется московское предприятие ТМВ (Техника-Медицина-Внедрение), где довели конструкцию печки до серийного производства.

Для домашнего умельца приведем основные характеристики печки:

- масса (со всеми принадлежностями для установки) — 11 кг,

- габариты — 360x260x360 мм2;

- печка способна варить, жарить, готовить шашлык, сушить грибы и фрукты;

- для варки предназначены три емкости вместимостью 10; 3,5 и 2 л (вода в 10-литровом котле закипает уже через 10.–.15 минут);

- сборка и разборка печи занимает около 10 минут;

- дополнительные трубы в виде колена позволяют установить печку внутри строения или палатки.

Печка в сборке с комплектом приспособлений показана на рис. 23, а конструкция печки приведена на рис. 24.

Рис. 23. Печка в сборке с комплектом приспособлений

Печка, как видно из рисунков, состоит из корпуса, крышки, крышки-сковородки, котелка большого, двух малых котелков, коптильной решетки, набора шампуров (6 штук), трубы, двух ручек для съема котелков, колосника, четырех ножек, дверцы топки и двух замков для крышки.

Корпус печки, крышка и дверца топки изготовлены из листовой миллиметровой стали, причем соединение отдельных деталей осуществляют или сваркой, или клепкой. Крышка-сковородка, 10- и 3,5-литровые емкости, а также шампуры постарайтесь сделать из нержавеющей стали 18ХН9Т (конечно, все емкости выполняются сваркой, так как клепка не обеспечивает необходимой герметичности. Коптильную решетку соорудите из 3-миллиметровой стальной проволоки. Из такой же проволоки изгибают и ручки. Для изготовления трубы с заслонкой лучше взять сталь и соединить детали сваркой или клепкой.

Внутри корпус печи усилен обвязкой из уголка размером 15х15х2 мм, причем верхняя обвязка служит упором для устанавливаемых емкостей. Емкости и сковородка снабжены бортиками и легко вынимаются из гнезд печи с помощью ручек.

В днище печи, у топочной дверцы предусмотрена система 10- миллиметровых отверстий.

Под днищем печи при желании, устанавливают поддон, предотвращающий попадание золы и угля на пол, если печью пользуются в закрытом помещении (делают этот поддон обычно из листовой стали толщиной 1 мм).

Ножки печи из уголка размером 15 х 15 х 2 мм прикрепляют к корпусу винтами.

Трубу, обеспечивающую хорошую тягу, устанавливают в торце печи, противоположном дверце топки, фиксируя ее винтом в запорной муфте. Труба снабжена искрогасителем, имеющим вид полуцилиндрического колпачка.

Изготовление данной печки обойдется вам примерно в: 1,5 м2 листовой стали («декопир») толщиной 1 мм; 2 м уголкового профиля 15х15х2 мм; 3 м 3-миллиметровой проволоки и примерно в 1 м2 нержавеющей стали 18ХН9Т толщиной 0,4 – 0,8 мм.

Красить печку смысла нет, так как краска все равно обгорит, но при хранении необходимо защитить печку от влаги, смазывая поверхности машинным маслом.

Готовую печь в собранном виде легко уложить в брезентовую сумку с ручками или наплечным ремнем, так как все элементы печки складываются в корпус, а выступающие части отсутствуют.

Очень важно отметить, что данная портативная печка удобна не только на отдыхе, но и в экспедициях, а также в случае чрезвычайных ситуаций. 

 

Универсальная кухня «Малютка» конструкции К. Чумакова 

Походная кухня «Малютка» (Рис. 25) предназначена для приготовления пиши и обогрева в полевых условиях. Она с успехом применяется многими туристами, рыболовами и охотниками.

Рис. 25. Общий вид кухни.

Весит кухня около четырех килограммов и вмещает в свою посуду 9 л жидкости. Полный комплект «Малютки» – это набор алюминиевой посуды для одновременного питания четырех человек (Рис. 26).

 Рис. 26. Набор посуды.

С ее помощью можно приготавливать на обычном костре или любом другом источнике тепла вареные, жареные и тушеные блюда, коптить рыбу, мясо и дичь, сушить сухари, грибы и подмокшие продукты; печь хлеб, лепешки и пирожки, а также сохранять приготовленные блюда в горячем виде, как в термосе.

Кроме того, «Малютка» может быть использована как дровяная печка для отопления палатки, накрытой брезентом лодки или дачной постройки. На рис. 27 показаны возможные варианты применения «Малютки» в походах по суше и воде, как летом, так и зимой.

Для того чтобы можно было одновременно испечь или закоптить дичь или рыбу и сварить суп и чай, рекомендуется применять костер типа нодьи и ручки посуды переделать, как показано на рисунке 27.

Рис 27.  Варианты применения кухни на суше и воде. 1 – одновременное приготовления обеда с выпечкой хлеба или копчением; 2 – приготовление горячей пищи в лодке на костре или примусе; 3 – приготовление пищи на дачном участке; 4 – приготовление пищи на льду с помощью примуса или костра на противне; 5 – кухня в качестве печки для отопления палатки и приготовления пищи; 6 – кухня в качестве печки для отопления лодки и приготовления пищи.

Приготавливать горячую пищу в походе или на даче, а также печь изделия из муки или коптить мясо и рыбу возможно и на небольшом костре, разведенном под кухней.

Для того чтобы применить «Малютку» на воде, на дно лодки нужно положить три-четыре куска дерна травой кверху и развести на нем костер. Устанавливать «Малютку» в лодке удобнее в носовой части.

Рыболовы могут применять «Малютку» зимой на льду и приготавливать на ней горячую пищу с помощью примуса или небольшого костра, разведенного в противне. Под противень нужно подложить два полена, чтобы жар от костра не растапливал лед или снег.

Для отопления палатки «Малютку» устанавливают прямо на полу палатки, затем с помощью крышки 20 (рис. 28) в противень 12 насыпается горячий уголь из костра.

Противень с горячими углями вдвигается в «Малютку», и крышка 20 устанавливается на место. Дальнейшую подкладку дров в «Малютку» производят через дверку 15.

Если «Малютка» используется только для отопления, на нее целесообразно поставить кастрюлю, наполненную водой. Это позволит всегда иметь под рукой горячую воду и повысить отдачу тепла для обогрева палатки.

При использовании «Малютки» в качестве печки на ней, как на плите, можно жарить, варить и сохранять пищу в горячем виде. Нужно отметить, что «Малютка» в качестве печки может применяться и в лодке, если лодка имеет тент от дождя.

 

Размещение и использование комплекта 

Звенья трубы 4 (Рис. 28) в походных условиях предназначены для хранения ножей, ложек, вилок, сухого спирта для разжигания костра и спичек. Котелок 2 с вставленной в него фляжкой необходимы для кипячения чая, кофе и молока, а во фляжке можно сохранять холодный чай или другие напитки. Алюминиевая тарелочка 3 является крышкой кастрюли 1 , служит для выпечки хлеба и удобна для приготовления салата из зелени и овощей. Сковорода 11 предназначена для жарения мяса, рыбы, картофеля и приготовления тушеных блюд. Хозяйственная доска (Рис.26) нужна для подготовки и разделки рыбы и мяса, теста и зелени. Металлические сетки применяются для сушки сухарей, грибов, для копчения дичи, рыбы и мяса, а также для выпечки мучных изделий и сохранения горячей пищи в «Малютке». Противень 12 (Рис.28) является основанием топки, он также служит для переноски горячих углей от костра в палатку, является поддоном при выпечке хлеба, подставкой под примус и служит основанием костра на льду.

 

Рис 28.   Возможные варианты применения кухни. 1 – кастрюля; 2 –  котелок с фляжкой; 3 –  алюминиевая тарелочка; 4 – звенья трубы; 5 –  дрова; 6 – воздушная прослойка; 7 –  миски 4 шт.; S –  два мешочка с чаем и солью; 9 -  стаканы 2 шт.; 10  – кружки 2 шт.; 11 –  сковорода; 12 — противень; 13 –  хозяйственная доска и 2 сетки; 14 – угольник ножки; 15 –  дверка печи; 16 –  заслонка трубы; 17 –  скоба; IS –  горячий воздух; 19 –  приток холодного воздуха; 20 –  крышка; 21 -  таган, вставленный в дно кухни-печки. 

Кружки 10 алюминиевые, в них можно вставить, как в подстаканники, два граненых стакана, в которых, в свою очередь, можно разместить мешочки с чаем и солью. Кастрюля 1 имеет емкость 3 л и предназначена для приготовления супа, каши, ухи, разогревания воды для мытья посуды. Миски 7, емкостью пол-литра каждая, предназначены для первых и вторых блюд.

У посуды имеются ручки, приспособленные для приготовления пищи непосредственно над костром. Для того чтобы сварить суп, кашу или вскипятить чай, кастрюлю или котелок устанавливают на дно «Малютки» или на таган и разводят костер. Чтобы поджарить мясо, картофель или рыбу, сковороду также устанавливают на дно кухни, а затем переносят ее на сетку, чтобы жаркое упрело.

Жарить можно и на тарелочке 3. Если требуется приготовить тушеный картофель с мясом, на дно кухни устанавливают, дном кверху, противень 12 и на него ставят сковороду.

Когда нужно испечь хлеб или лепешки, тесто затворяют в кастрюле 1, потом расфасовывают его на хозяйственной доске и помещают в печь, как показано на рис.27. Чтобы хлеб не подгорел, противень 12 устанавливается дном кверху.

Копчение дичи, рыбы и мяса производят на сетках 13. Для этого на дно кухни укладывают в один ряд чурки, нарубленные из ольхи. Если коптят рыбу, то чистить ее не нужно, ее следует только выпотрошить и посолить. Спустя 10-15 мин после засола рыбу раскладывают на сетки. Горячее копчение рыбы продолжается около получаса, а дичи и мяса – около одного часа. «Малютка» вмещает для копчения одну утку средней величины или 1,5 кг рыбы. Крупная рыба разрезается на куски.

Сухари или грибы сушат также на сетках, причем, заслонка трубы 16 и дверка 15 должны быть открыты для циркуляции воздуха. Соль и крупу сушат на сковороде, помещенной в кухне вместо одной из сеток.

В «Малютке» также очень удобно подогревать черствый хлеб и булки. Помещенная на сетку черствая булка через пять минут делается мягкой, теплой и свежей. Дверка 15 и заслонка 16 при этом должны быть закрыты. 

Технология изготовления печки 

Прежде всего, нужно померить имеющуюся у вас посуду и определить размеры футляра кухни. Такую кухню можно сделать и несколько больших размеров – на 6-8 человек. Для ее изготовления используются готовые судки, состоящие из двух кастрюль. Большая кастрюля набора вполне пригодна для размещения в ней котелка с фляжкой, четырех мисок и двух кружек со стаканами, а из меньшей кастрюли получается сковорода и ручки для подвески всей посуды над костром. Тарелочка 3 также сделана из промежуточной крышки судков, а из ручки судков получается хороший ухват 17 (Рис. 29).

Рис 29.   Детали кухни «Малютка»

1 – дно; 2 — корпус; 3 — противень; 4 —угольник ножки; 5 — скоба укрепления ножек; 6 — крышка (2 штуки); 7 — заслонка трубы; 8 — дверка печки; 9 — ножки (5 шт., из одной делается кочерга); 10 — звено трубы (3 шт.); 11 — сетки (2 шт.); 12 —хозяйственная доска; 13 —угольники для сеток (4 шт.); 14 —ручки для сковороды и кастрюли (2 шт.); 15 —усики для подвески кухни над костром (2 шт.); 16 — салазки для дверки 8 (2 шт.); 17 —ухват; 18 — ручки крышек 6 и дверки 8 (3 шт.); 19 — заглушка нижнего звена трубы; 20 — салазки заслонки 7(2 шт.); 21 — планки для соединения звеньев трубы; 22 — основание таганка.

 

На рис. 29 показаны все детали кухни, которые нетрудно изготовить самому, имея необходимый навык и инструмент.

Корпус кухни 2 изготовляется из мягкой стали или железа толщиной 0,6-0,8 мм. Дно 1, ножка 9, угольники ножек 4 и таган 22 нужно сделать из железа толщиной 1 мм, а для трубы 10 применить тонкую жесть 0,2-0,3 мм.

Прежде всего, нужно разметить, вырезать и согнуть дно 1, затем изготавливается корпус 2, который приклепывается ко дну 1.

После этого делаются крышки 6 и подгоняются к корпусу. Отверстия в крышке 6 для трубы и дверки делаются по деталям 7 и 8. Противень 3 изготавливается так же, как дно, и он должен легко вставляться в корпус 2. Угольники 4 и ножки 9 приклепываются к тагану 21, как показано на рис.25. Звенья трубы 10 гнутся под прямым углом и соединяются швом, как обычные круглые печные трубы из жести. Одно звено, соединяющееся с корпусом кухни, имеет в торцевой части заглушку 19 и окно дымохода. Соединяется труба с корпусом кухни также на салазках, как передняя дверка (Рис. 25).

Когда труба не нужна, дымоходное отверстие в корпусе кухни закрывается заслонкой 7. Рамка сетки 11 делается из железной или алюминиевой проволоки Ø 3 мм, а переплет – из миллиметровой проволоки. Проволока переплета на рамку заворачивается колечком.

Хозяйственная доска может быть изготовлена из фанеры или любого дерева. Ушки 15 вырезаются из листового железа, и края их для жесткости слегка отбортовываются. По своей конструкции ухват 17 подходит ко всем ручкам крышек, дверцам кухни и ручкам посуды.

В походе свободные места в углах корпуса кухни заполняются мешочками с разными специями, – перцем, лавровым листом и т.д., а вилки, ножи, ложки, спички и сухой спирт или береста для разжигания костра помещаются в специальных мешочках внутри звеньев дымоходной трубы.

В качестве топлива для кухни рекомендуется применять ольховый сухостой, он незначительно коптит посуду и всегда встречается в долинах наших рек и озер.

Изготовленная кухня помещается в футляр, сшитый из брезента (Рис. 30), и переносится на ремне через плечо.

 Рис. 30.   Кухня в транспортном положении

Походная печка конструкции И. Маслова 

Прямоугольный короб печки сгибается из листовой нержавеющей стали толщиной 0,8 мм с выдавленными для повышения жесткости стенок рифтами. На рис. 31 показан общий вид заводского комплекта печки.

Рис. 31.

Необходимые размеры для самостоятельного изготовления кожуха приведены на рис. 32.

Если для профильной штамповки нет соответствующего оборудования, то ребрами жесткости могут послужить приклепанные отрезки уголка. Стыковой сварочный шов проходит посредине задней стенки, в него же вварен патрубок дымовой трубы. Передняя стенка снабжена дверцей топки со щеколдой. Боковые стенки вверху оборудованы накидными замками крышки, а внизу – складывающимися ножками.

К верхнему обрезу короба точечной сваркой прикреплены стальные уголки с отбортовкой: они увеличивают жесткость конструкции и служат одновременно опорами для сковороды и котелков. Между собой уголки скреплены накладками.

Нижний обрез короба также усилен уголками и косынками, приваренными точечной сваркой. Они служат опорой колосниковой сетки из листовой жаропрочной стали толщиной 1 мм.

Короб имеет съемную крышку, оборудованную откидной ручкой для переноски, газоотводным отверстием с заслонкой и крючками под накидные замки. Крышка, выкроенная из листа нержавеющей стали толщиной 0,8 мм и собранная при помощи заклепок и точечной сварки, плотно садится на отбортовку верхнего обреза короба.

В комплект входят съемная составная дымовая труба, большой и малый котелки, крышка-сковорода, ухваты для них, поддон и решетка на ножках, шампуры. Все это в транспортном положении складывается в короб, накрывается крышкой, и печь со сложенными ножками убирается в чехол или рюкзак. Общий вес ее – 5,3 кг.

Дымовая труба возможна в двух вариантах: из гнутой стальной трубы или из кровельного железа.

Котелки по конструкции идентичны и отличаются только размерами – меньший вставляется в больший. Они изготовлены из нержавеющей стали толщиной 0,6 мм с использова­нием сварки или штамповки. Аналогично изготовлены крышка-сковорода и поддон. Решетка сварена из стальной проволоки диаметром 4 мм. Размеры, необходимые для изготовления печки, приведены на рис. 33.

В качестве дров пригодны любые древесные отходы и сушняк. Печка весьма экономична – по этому показателю она на два порядка превосходит костер.

Печка практически универсальна: в большом котелке можно приготовить первые и вторые блюда. В малом — вскипятить чай. Крышка котелков одновременно и сковорода, на ней можно приготовить мясные, рыбные и другие блюда.

С помощью печки можно значительно продлить срок годности хлебопродуктов. Если в одном из котелков поставить поддон с небольшим количеством воды, на него – решетку с черствым хлебом, то через 5-7 минут под действием тепла и водяных паров будут восстановлены свежесть и вкусовые качества хлеба.

Для копчения рыбы и дичи в короб устанавливают малый котелок, на дне которого уложены древесные опилки. Над ними помещают поддон с решеткой и рыбой. Поддон препятствует возгоранию на дымящихся опилках жира, выделяющегося из рыбы при копчении.

Для получения приятного золотистого цвета коптящихся продуктов, а также для исключения горького привкуса необходимо приоткрывать газоотводное отверстие в крышке, регулируя истечение дыма заслонкой.

При сушке грибов опилки не насыпают и поддон не устанавливают – используют только решетку. Газоотводное отверстие в этом случае должно быть полностью открыто. К концу сушки крышку короба приоткрывают либо снимают совсем. Можно сушить грибы и на шампурах.

На них же готовят и шашлык. Для этого из короба все убирают, колосниковую сетку поднимают на дополнительные опоры, положение которых подбирается опытным путем: насыпают на нее угли и на верхний срез короба кладут шампуры с мясом или кусками рыбы.

  Рис. 32. Деталировка кожуха печки

Кухонный аппарат Ф. Нансена 

Примусы, как правило, используются в походах в малолесных районах при пониженной температуре (ранней весной, осенью или даже зимой). В этих условиях важна полная утилизация тепла. Удачную конструкцию примусной посуды создал знаменитый путешественник Ф. Нансен в 1895 г. во время путешествия к Северному полюсу. Его кухонный «аппарат» увеличивает коэффициент полезного действия примуса. Нансен одновременно обогревал палатку и готовил пищу, растапливая для получения воды прессованный снег или лед.

Об эффективности этой установки говорит тот факт, что за 120 дней похода на двоих было сожжено всего 20 л керосина.

Для более полного использования тепла на примусе располагалось три емкости (Рис. 34).

Рис. 34.  Кухонный аппарат Ф. Нансена. 1 — примус; 2 — опорный каркас; 3 — кожух; 4 — боковая емкость для льда; 5 — емкость для приготовления пищи;ё6 — верхняя емкость для льда.

В центральной емкости готовилась пища, а в верхней и боковой топился лед. Топочные газы, многократно изменяя направление, несколько раз омывали днище и боковые стенки всех емкостей. Наружу они выходили практически холодными, но содержали много водяных паров, которые конденсировались на стенках палатки и спальных мешках. Это было существенным недостатком агрегата.

Подобную конструкцию кухонного агрегата можно с успехом использовать в наше время для приготовления пищи на примусе или газовой горелке. Кое-что можно легко усовершенствовать, например, сделать трубку для отвода топочных газов и паров за пределы палатки.

Используя идею Ф. Нансена, мастер спорта Б.Огородников предложил вариант подобного аппарата (Рис. 35), разработанного специально для сжигания отвержденного бензина и хорошо зарекомендовавшего себя в сложных экспедициях на Севере.

Рис 35.  Печь для отвержденного бензина: использование печки для таяния льда; использование печки для обогрева; агрегат в сложенном положении. 1 – таган для сжигания топлива; 2 – дверца топки; 3 –  бак для таяния льда; 4 –  крепежная крышка; 5 – крышка; 6 –  большая кастрюля; 7, 10 –  кольца; 8 – поддон; 9 – малая кастрюля.

Отвержденный бензин сжигается на колосниковой решетке, смещенной относительно центра агрегата. Пламя и топочные газы проходят под всем днищем кастрюли и выходят через отверстие в крышке в трубу. Благодаря этому влага в палатке не конденсируется, что существенно уменьшает ее обледенение. Одновременно обогревается внешний бак, в который закладывается лед или снег. К тому времени, когда поспевает первое блюдо, готовы два внешних бака воды, которых достаточно для приготовления чая или кофе. Эту воду сливают во вторую кастрюлю и устанавливают на место первой. Внешний бак снимают, а на его место монтируют тонкие кольца, через которые происходит отдача тепла в палатку. Дополнительная утилизация тепла происходит в трубе.

В таком виде, но без кастрюли, агрегат можно использовать для отопления. В этом случае теплоотдача идет от всей поверхности крышки.

Агрегат имеет задвижку для регулирования высоты пламени.

Для транспортировки две кастрюли вставляют одна в другую и вместе со всеми остальными элементами агрегата складывают во внешний бак.

Основные размеры отдельных элементов агрегата следующие: вместимость кастрюли – 9 и 7 л при соответствующих диаметрах 26 и 24 см. Бак для таяния льда имеет внешний диаметр 40 см, внутренний – 34 см. Высота бака 17 см. Материал – желательно нержавеющая сталь толщиной 0,2-0,3 мм.

Технические показатели агрегата следующие: для кипячения 14 л (8 и 6 л в двух кастрюлях) воды из льда необходимо 600 г отвержденного бензина, продолжительность кипячения 100 мин. 

 

Чудо-печка для катеров (конструкция О. Вареника) 

При плавании в холодную погоду трудно обойтись без обогрева каюты. Обычно для этих целей используют тепло от двигателя или камельки, отапливаемые дровами или углем, что не способствует поддержанию чистоты на судне.

Предлагаемый отопительный прибор изготовлен на основе трехфитильной керосинки КЗ-0-1 (Рис. 36).

Жаровая труба 7, размерами 100x110x600 с пятью перегородками 6 (75 x 110), изготавливается из алюминиевого листа толщиной 1 мм. К верхней части жаровой трубы приварена крышка 10 200x210) с дымовой трубой 11 диаметром 50 мм. Нижняя часть жаровой трубы приваривается к конфорке 8, снятой с керосинки. Для предохранения от случайного прикосновения к горячей жаровой трубе служит съемное ограждение - 4 из 12 стержней Ø4x650. Они установлены по периметру конфорки с шагом 50 мм. Верхние концы стержней вставлены в отверстия Ø5 мм в крышке 10, а нижние – в глухие отверстия конфорки

К жаровой трубе 7 привариваются по месту кронштейны 5 для крепления отопительного прибора к переборке каюты. Дымовая труба 11 выводится через отверстие в крыше рубки, зазор в отверстии заполняется асбестом и закрывается снаружи и изнутри двумя фланцами 3.

Дымовая труба 11 выводится через отверстие в крыше рубки, зазор в отверстии заполняется асбестом и закрывается снаружи и изнутри двумя фланцами 3.

         Рис. 36. Схема обогревателя-печки. 1 – палуба (крыша рубки), 2 – съемная дымовая труба, 3 – изоляция дымохода, 4 – ограждение, 5 – кронштейн для крепления отопительного прибора к переборке, 6 – перегородки, 7 – жаровая труба, 8 –  конфорка керосинки, 9 – жаровая труба керосинки, 10 – крышка, 11 – дымовая труба.

 

Простейшая печка-кухня из банки 

Для любителей водного туризма, плавающих на небольших судах, не имеющих просторного кокпита или каюты, весьма полезной может оказаться печка, сделанная из жестяной банки. Для изготовления печки необходима банка из-под лака или краски с [внешним диаметром около 160 мм и отверстием Ø100 – 120 мм.

Сбоку в банке выполняется отверстие для топки, которое закрывается заслонкой. Рис.38.

Рис  38.   Печка из банки. 1 – крышка кастрюли, 2 – стенка кастрюли, 3 – банка.

 

 В банку вставляется маленькая кастрюля емкостью около 450 мл. При необходимости к ней можно сделать ручки из проволоки, как это показано на рисунке.

Банка заворачивается в асбестовую ткань и помещается в чехол из плотного материала с отверстием для топки. Топить такую печку можно сухим спиртом (таблетками) или деревянными чурками. Она совершенно безопасна при использовании на любых судах, включая надувные лодки. Печка обеспечивает максимальную площадь обогрева кастрюли и минимальную потерю тепла. На 1 – 1,5 таблетках сухого спирта вода закипает за 5-8 минут.

Печь отопительно-варочная «Печора-1»

Печь-каменка «Призма-2» 

Вес 15 кг. Мощная малышка со скромным аппетитом. Бытует мнение: для того чтобы на берегу реки получить походную баню, достаточно куска полиэтилена и крупных камней. Это правда! Их можно нагреть обычным костром. После нагревания камней следует костер потушить, накрыть костровище шатром из полиэтилена и можно париться. Естественно, камни эти будут в саже. Плескаете водой на камни – сажа вместе с паром поднимается вверх и оседает уже на тех, кто пришел отдохнуть в бане. Перед этим придется подождать 6-8 часов, чтобы камни достаточно нагрелись. Это потому, что КПД у костра невысокий. Большая часть тепла теряется на обогревание атмосферы. Температура камней с каждой порцией воды во время парения заметно понижается. Очень быстро с «холодной» каменки будет идти сырой белый пар.

Полиэтиленовый кокон на шестах конструкция неустойчивая, будьте готовы, что ее унесет сильным порывом ветра или через щели быстро улетучится весь жар. Костер уже потушен и камни больше не нагреваются.

Специальная походная печь-каменка «Призма-2» обеспечит Вам баню «по-белому» и нагреет воздух в парилке за пол часа до +100 ° С, израсходовав пол мешка дров. Печь топится непрерывно - пар всегда жаркий и сухой. Отдыхайте с комфортом, пока есть дрова в лесу!

Дровяная печь-каменка Мобиба модификации «Призма-2» выполнена целиком из жаростойкой нержавеющей стали. Благодаря лёгким стенкам из высоколегированного хромистого сплава она моментально раскаляется до малинового цвета внутри каменки и за короткий промежуток времени доводит температуру камней до +500 ° С. Такой температуры достаточно для приготовления качественного пара. Именно такая температура камней позволяет достичь высокой степени диссоциации пара, когда каждая капля воды в составе паровоздушной смеси имеет наименьший микроскопический размер. Сухой «лёгкий» пар, то есть тот, которым легко дышать, это прозрачный пар. Когда же капли воды, образующие пар, крупные, - это влажный белый пар. Такой пар идёт от «холодных» камней. Печь «Призма-2» спроектирована так, что сверху на камнях можно быстро вскипятить воду для чая, и обеспечиваются все условия для правильного парения березовыми вениками. Веники можно запаривать непосредственно над каменкой. Для примера, температура камней в электрокаменках саун, редко превышает +300 °С. За 30 минут у умелого истопника температура воздуха внутри Мобибы под потолком может достигнуть рекордных + 140 °С.

При наружной температуре -25 °С Призма способна стабильно поддерживать температуру воздуха в парилке +95 °С.

Рис. 40.  Призма-2.

Рис.  41. Печь охотника-рыбака 

Изготовлена из материала сталь 3.

При данной конструкции дымохода, позволяется максимально использовать теплоотдачу при топке любым видом топлива. Испытывая в походах Крайнего Севера в 10-местной палатке с двойным пологом внутри поддерживалась температура плюс 10-15°С, при температуре снаружи минус 35°С.

Для удобства транспортировки труба и ножки разбираются и укладываются во внутрь печки.

Общий вес печки 6,5 кг.

 Портативная печь Шеврон

(15х35х45 см) 

Рис.42

Конвекционно-излучающая сверхмощная печь длительного горения для отопления временных сооружений и палаток военных, спасателей, беженцев, туристов. Редкое сочетание мощности, компактности, легкости и экономичности.

Эта необычная печь словно втянула внутрь свои боковые стенки, вывернувшись наизнанку.

 

Рис.  43 

Конвекционная печь длительного горения Гармошка. 

Для отопления гаражей, мастерских, хозяйственных построек, подвалов. Режимы динамического разогрева и длительного горения. Регулируемая мощность. Плита для разогрева пищи. Двухоборотная футерованная топка. Самоочистка внутренних газоходных каналов.